NOME
Via Cava San Giuseppe
DENOMINAZIONE
Bianco di Pitigliano
CATEGORIA
D.O.C.
ZONA DI PRODUZIONE
Pitigliano – Manciano – Sorano
TERRENO
Tufaceo – Sciolto
ALTITUDINE DEI VIGNETI
320m s.l.m.
DENSITÀ PER ETTARO
4000 piante
FORMA DI ALLEVAMENTO:
Cordone speronato, guyot.
STORIA E TERRITORIO
Nata nel 1954 per volontà di 11 soci fondatori, oggi la Cantina Cooperativa di Pitigliano conta circa 300 soci, esperti viticoltori da generazioni. Dalle loro uve nascono i nostri vini, nel cuore della Maremma Toscana, dove il terreno tufaceo di origine vulcanica dona loro una particolare mineralità e sapidità.
UVAGGI
85 % Trebbiano Toscano
10% Malvasia Toscana
5% Chardonnay
VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in vasca d’acciaio e bottiglia.
GRADO ALCOLICO
12% Vol.
FORMATO BOTTIGLIA
0,75L
DESCRIZIONE
Colore giallo paglierino. Profumo fine ed elegante con spiccate note agrumate. Al gusto è fresco, sapido e rotondo. Sul finale ha un retrogusto di mandorla.
ABBINAMENTI
Piatti di pesce, formaggi freschi. Si accompagna molto bene anche con carni bianche e carpaccio tartare.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12°C
Il prodotto contiene solfiti
Prodotto in Italia
Recensioni
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