NOVELLO – I.G.T. Toscana

STORIA E TERRITORIO

Nata nel 1954 per volontà di 11 soci fondatori, oggi la Cantina Cooperativa di Pitigliano conta circa 300 soci, esperti viticoltori da generazioni. Dalle loro uve nascono i nostri vini, nel cuore della Maremma Toscana, dove il terreno tufaceo di origine vulcanica dona loro una particolare mineralità e sapidità.

UVAGGI

Ciliegiolo

VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica con il metodo della macerazione carbonica in vinificatori in acciaio a temperatura controllata.

GRADO ALCOLICO

13,5% Vol.

FORMATO BOTTIGLIA

0,75L

DESCRIZIONE

Colore rosso porpora brillante con note violacee. Profumo che richiama la fragranza dell’uva appena raccolta, con sentori di amarena. Al gusto è fresco, vivace con acidità ben bilanciata e tannini morbidi che lo rendono gradevole.

SULLE VOSTRE TAVOLE

E’ perfetto con antipasti di terra, sughi a base di carne, carni bianche, arrosti, formaggi freschi o semistagionati.

I NOSTRI CONSIGLI

Caldarroste e novello

l’abbinamento perfetto!