| Nome: |
Vermentino |
| Denominazione: |
BIANCO TOSCANO |
| Categoria: |
I.G.T. |
| Zona di Produzione: |
Pitigliano – Manciano – Sorano |
| Composizione del Terreno: |
Tufaceo – Argilloso |
| Altitudine dei Vigneti: |
320m s.l.m. |
| Densità per ettaro: |
4000 piante |
| Forma di Allevamento: |
cordone speronato – guyot |
| Percentuali Uvaggi: |
100% Vermentino |
| Vinificazione: |
Fermentazione in vinificatori d'acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento in bottiglia: |
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| Invecchiamento: |
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| Produzione (in bottiglie): |
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| Grado Alcolico: |
12% vol. |
| Descrizione: |
Colore giallo paglierino, aroma intenso e persistente, con note fruttate e floreali fra cui si avverte il biancospino. Al gusto è fresco, equilibrato con finale piacevolmente fruttato. |
| Abbinamenti: |
Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, crostacei e molluschi, carni bianche e tutti i formaggi a pasta molle. |
| Temperatura di Servizio: |
10 - 12°C |
| Formati: |
0,750L |
